lunes, 28 de octubre de 2013

Halloween vs Tots Sants

Hola amig@s!

Este fin de semana pasado impartí el curso de galletas de Halloween. He de decir que estaba emocionada con la idea a la vez que nerviosa, por que quería que todo saliera a la perfección. 
El sábado por la mañana me levante prontito, di el desayuno a mi peque la vestí y se fue con su papi toda la mañana de picos pardos para que mamá pudiera estar tranquila en casa junto a las dos chicas que participaron en el curso.

Preparé con cariño la mesa, quería que todo estuviera en su sitio y tuvieran el espacio suficiente para trabajar cómodas. 


Yo creo que quedó bastante bien. Cris y Laia (las alumnas) fueron super agradables! lo pasamos muy bien, y quedaron super contentas con el resultado. Fueron 3h y media que pasaron volando! 



Gracias chicas por asistir a mi primer curso.  Estuve muy agusto y mi percepción fue que vosotras tan bien. Seguro que pronto nos volvemos a ver! ♥

Y bueno, este fin de semana a parte de hacer galletitas, también hemos hecho unos ríquisimos panellets! 
La tradición aquí en Cataluña, es hacer para Tots Sants, panellets i comer boniatos (son como las patatas pero de un color anaranjado).

Hace un par de años que una amiga me pasó la receta y empecé a hacerlos. No es nada difícil y es genial para hacerlos con los mas peques de la casa. Eso de hacer bolitas, pegar piñones y mancharse las manos a los niños les encanta! 

Aquí tenéis el resultado de los mios







Yo lo she hecho de piñones, de almendras picadas y de coco, que son los que mas nos gustan en casa. Os adjunto la receta de mi amiga Noelia, es muy sencilla y quedan muy buenos:

♥ Ingredientes:



- 400 gr. almendra pelada y rallada
- 300 gr. azúcar.
- 200 gr. de patata "seca"
- ralladura de un limón
- 1 cucharadita de café soluble
- 100 gr. de coco rallado
- 200 gr. de piñones
♥ Elaboración: 

Lavar bien la patata que no sea nueva hornéala entera y sin pelar (puedes envolverla en papel de aluminio para evitar que se dore). también se puede hervir entera y sin pelar, solamente si está muy sana y no va a tomar agua. Pélala caliente y pásala por el pasapurés o cháfala bien con un tenedor. Mézclala con la almendra rallada, el azúcar y la ralladura de limón (sin rallar la parte blanca), primero con una cuchara y luego con las manos muy limpias. Forma un cilindro y guárdalo, en el frigorífico, envuelto en una lámina de plástico o en una bolsa de plástico limpia. 
Podrás continuar al cabo de 6 o 10 horas cuando se haya endurecido por el frío. Esta es la masa básica.

Coloca los panellets ya formados sobre una bandeja de horno con papel vegetal, es imprescindible el papel pues, sin él, se pegan mucho. Con el horno a 200 º C, ponlos durante 3-4 minutos, no se tienen que cocer, solamente formar una fina costra exterior que les permita aguantar la forma al guardarlos. Puedes dorarlos muy ligeramente después pero su color original es el blanco. Saca los panellets de la bandeja solo cuando estén fríos. Se conservan varios días en una caja de lata. Con estas cantidades pueden salir unos 50 panellets.


Pues aquí la tenéis chicas, os animáis a hacerlos?¿? si es así quiero ver fotos del resultado eh!! jejeje 

Gracias a tod@s y como siempre os digo, me encantará leer vuestros comentarios!

Iaione ♥

miércoles, 16 de octubre de 2013

Galletas Halloween

Hola!! Uffff la de días que no escribía!! Sorry!!! La verdad es que he estado y estoy muy liada.  Pero de hoy no pasa, jeje

Os quería enseñar unas galletitas que he preparado para el curso que daré la semana que viene sobre decoración de temática Halloween. Estas son sólo una muestra. En cuanto tenga algo más de tiempo prepare el resto y prometo foto.



De momento no tengo muchas personas apuntadas, pero aunque seamos poquitas lo pasaremos genial! Y estoy segura de que todas quedarán súper contentas con el resultado y felices de llevarse sus galletitas a casa para celebrar Halloween. 

Tengo que ser sincera y yo soy más de la Castañera! Jajaja pero también me gusta este tipo de fiesta americana donde las personas se disfrazan y llaman a tu puerta diciendo "Truco o Trato". Desde hace un par de años en mi ciudad varios niños están empezando con esta tradición, y este año tendré preparadas algunas galletitas para ellos. 

Bueno, espero que os hayan gustado las galletas! Sí os apetece dejar un comentario sabéis que os lo agradezco porque me encanta leer todo lo que me escribáis. Y sí veis algo que os gusta no dudéis en pedirme información mediante mi correo electrónico a dulcelauracakes@ hotmail.com

Gracias! 


Iaione ❤️